AIXÍ FUNCIONA LIZARRAN
AGAFA UN PLAT I SERVEIX-TE ELS TEUS PINTXOS DE VITRINA
QUAN SONI LA CAMPANA, NO DEIXOS ESCAPAR ELS NOSTRES CALENTETS. ACABATS DE SORTIR DE CUINA!
DEIXA ELS ESCURADENTS CONSUMITS AL TEU PLAT
ET COBRAREM COMPTANT ELS TEUS ESCURADENTS
TAULA DE PERNIL IBÈRIC
Taula de pernil ibèric d'enceball
TAULA MIXTA
Pernil ibèric i formatge curat
FORMATGE CURAT AMB TÒFONA PECORINO
De llet crua d'ovella
HUMMUS
En crudités de verdures i naxos ecològics
PATATES BRAVES
Amb salsa brava i allioli
PATATES AMB BOLONYESA DE XISTORRA
Amb salsa de xistorra i allioli
CORS DE CARXOFES VEGETARIANES
Saltades amb all i xampinyons
CORS DE CARXOFES
Amb alls i pernil ibèric
BASTONS D'ALBERGÍNIES FREGIDES
Acompanyades de mel
CROQUETES CLÀSSIQUES (4 U.)
Pernil ibèric o carn d'olla o boletus o mixtes (2unitats per gust)
TIRES DE POLLASTRE CRUIXENT
Amb salsa BBQ de Pebrots caramel·litzats
CALAMARSONS
Calamarsons a l'andalusa
CALAMARS A L'ANDALUSA
Amb maionesa de cítrics
BUNYOLS DE BACALLÀ
Amb salsa de ceba caramel·litzada i mostassa antiga
TORREZNOS DE SÒRIA
Amb primentonets
AMANIDA DE POLLASTRE CRUIXENT
Amb cèrcols fregits de ceba, bacon i salsa de mostassa i mel
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA GRATINAT
Poma a la planxa, encenalls de foie mi-cuit, cruixent de pernil ibèric i vinagreta de fruits vermells
AMANIDA LIZARRAN
Amanida especial Lizarran
BURGER SOBRASADA
Carn, sobrassada ibèrica, ceba caramel·litzada, bacon, formatge curat i ceba fregida
BURGUER HEURA VEGETAL
Amb formatge havarti, mescla d'enciams, tomàquet i salsa de ceba i chipotle sobre pa de cristall
PULLED PORK
Formatge havarti, enciam, tomàquet, amanida de col morada i cogombrets sobre pa de vidre
BURGER LIZARRAN
Doble carn, formatge brie, bacó, mescla d'enciams, tomàquet i salsa de ceba i chipotle
RIGATONIS A LA CARBONARA
Els nostres rigatonis a la carbonara
RISSOTTO D'ESPÀRRECS VERDS
Salsa pesto i formatge de cabra gratinat
GAMBES FLAMEJADES
Amb conyac i picada d'all i julivert
LLOM DE BACALLÀ SALVATGE CONFITAT
Amb praliné de fruites seques, oli de tòfona i poma golden amb carabassó saltat
SECRET IBÈRIC
Amb reducció de Pedro Ximénex, verduretes i patates especiades
ENTRECOT DE VEDELLA AL GUST
Planxa o al pebre verd
"CACHOPO" XL
100% vedella farcida de pernil ibèric i formatge, amb patates i pebrotets fregits
FILET DE VEDELLA
Amb verduretes a la graella, patates fregides i salsa romesco
3 OUS TRENCATS AMB XISTORRA, PEBROTETS
Amb salsa de xistorra
3 OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA IBÈRICA, FORMATGE BRIE
Amb salsa de ceba i chipotle
3 OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC D'ENCEBALL
PIT DE POLLASTRE
Torrada amb pit de pollastre, pa de pagès, ceba caramel·litzada i mozzarella fosa
ESCALIVADA
Torrada amb escalivada, pa de pagès, formatge de cabra i brie gratinats
PASTÍS DE FORMATGE CASOLÀ
Amb coulis de fruits vermells
FLAN D'OU CASOLA
Amb nata
PASTÍS TATÍN DE POMA CASOLA
Amb gelat de vainilla
COULANT DE CHOCOLATE
Volcà de xocolata fondant amb gelat de vainilla
SORBET DE GERDS VIOLETA
COPA DE GELAT DE VAINILLA
Amb bany de xocolata
